今日は朝から庭で巻燃やして大豆を煮てます。
毎年自家製味噌作ってるんですけど、
ガスと薪だとえっらい味が変わる
んですよね〜〜。
これはエネルギー的に紐解くと
『デスヨネー』
って感じでそのまんまなんですけど、
物理的に考えたら意味不明ですよね。
熱を加えて煮てるだけ。
外面的には同じなんだけど、
まったく違う。
こういうのは体験しないと分からないし、
体験したころですべてを論理的に考えようとしても無駄。
だって、違うんだもん。
しょーがないじゃん。
っていう（笑）
そんな感じで一日中味噌造りしていて、
まぁー、ずいぶんと大豆をぐりぐりつぶしたり
麹と塩と大豆を混ぜ混ぜしたり、
容器に詰め詰めしたり･･･。
だいたい９０キロくらい仕込みました。
これで１年は持つ、、、んじゃないかなぁ。
ウチ、ほぼ外食しないし、
かなり味濃いめが好きだし、
量もけっこう食べるので、
なんていうか消費量がハンパないんですよね（笑）
基本ベジなんですが、
食事はマジでエネルギー状態変わりますね。
調味料を最強のモノに変えるとかすると
あまりの味の違いにビビりますよ〜。
美味すぎて（笑）
というわけで、ウチでは
食べたいモノを食べたいだけ食べるって感じで
生活をしています。
美味い＝身体が欲してる
ってことなのですが、
その感覚で食べるモノを選べるように
調律していくと人生変わりますね。
それにしても結局、作業が終わったの23時でしたー。
やっぱし、けっこう重労働だよね〜〜〜。
子供たちが年々頼もしくなってきてるから、
マジで助けてもらってます。
ありがとーね。
