Read Article

美味いものは身体に(・∀・)イイ!!って感覚って素敵だよなー

img_6835.jpg

今日は朝から庭で巻燃やして大豆を煮てます。
毎年自家製味噌作ってるんですけど、
ガスと薪だとえっらい味が変わる
んですよね〜〜。

これはエネルギー的に紐解くと

『デスヨネー』

って感じでそのまんまなんですけど、
物理的に考えたら意味不明ですよね。

熱を加えて煮てるだけ。

外面的には同じなんだけど、
まったく違う。

img_6836.jpg
かなりデカい寸胴鍋を薪で


img_6837.jpg
煮た大豆、美味すぎ


こういうのは体験しないと分からないし、
体験したころですべてを論理的に考えようとしても無駄。

だって、違うんだもん。
しょーがないじゃん。

っていう(笑)

そんな感じで一日中味噌造りしていて、
まぁー、ずいぶんと大豆をぐりぐりつぶしたり
麹と塩と大豆を混ぜ混ぜしたり、
容器に詰め詰めしたり・・・。

だいたい90キロくらい仕込みました。
これで1年は持つ、、、んじゃないかなぁ。

ウチ、ほぼ外食しないし、
かなり味濃いめが好きだし、
量もけっこう食べるので、
なんていうか消費量がハンパないんですよね(笑)
基本ベジなんですが、
食事はマジでエネルギー状態変わりますね。

調味料を最強のモノに変えるとかすると
あまりの味の違いにビビりますよ〜。
美味すぎて(笑)

 

 

というわけで、ウチでは
食べたいモノを食べたいだけ食べるって感じで
生活をしています。

美味い=身体が欲してる

ってことなのですが、
その感覚で食べるモノを選べるように
調律していくと人生変わりますね。

img_6843.jpg
ミンサーを手でグルグル。そしてつまみ食い(笑)


img_6844.jpg
90キロの味噌。後は微生物さんに頑張っていただく!


それにしても結局、作業が終わったの23時でしたー。
やっぱし、けっこう重労働だよね〜〜〜。
子供たちが年々頼もしくなってきてるから、
マジで助けてもらってます。

ありがとーね。

URL :
TRACKBACK URL :

LEAVE A REPLY

*
*
* (公開されません)

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

さむねいる.105
Return Top